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祝贺莲香楼何伟权师傅获选“广州十大名厨”
 
 
        2010年11月6日,“广州十大名厨”名单在广州亚运美食文化节上揭晓。莲香楼何伟权师傅获选为“广州十大名厨”之一。何伟权师傅现年49岁,从事厨艺工作已经30年,有“中国烹饪名师”称号,现任莲香楼行政总厨。
 
   何师傅的拿手菜有金盏鱼翅豆腐盅、莲香八宝鸭、荷香莲蓬肉等。其中“金盏鱼翅豆腐盅”2006年度荣获广州市第二十届国际美食节大赛金牌;“莲香八宝鸭”、“荷香莲蓬肉”荣获2007年度第二十一届国际美食节大赛金牌。
 
   “广州十大名厨”评比赛是由中国烹饪协会、广东省经济和信息化委、广州市政府主办,广州市经贸委组织,广州地区饮食行业协会等五大餐饮协会联合承办的“广州餐饮业优质服务迎亚运系列活动暨广州亚运美食文化节”中“十大名店、名厨、名菜、名点、名宴”的其中一项。据称,在广州由政府和行业权威机构共同举办名厨认定和表彰尚属首次。


   
   
 

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